Modo de Fazer
Corte o peixe em filézinhos, começando pela cabeça para que a espinha seja quebrada. Na hora de cortar, não tire as escamas para que o filé fique firme para o corte. Depois tempere com alho, sal, molho inglês e limão. Tudo a gosto. Empane os filézinhos na farinha de trigo e depois é só fritar.

Fonte: Fronteira do Brasil